为了提高我院旅游管理专业学生在中西餐主题策划方案设计、摆台、服务、现场问题等方面的综合素养，加深学生对所学知识和技能的理解和应用，增强学生的心理素质、创新精神和团队合作精神，旅游系组织了高职旅游管理1502班的杜芙蓉、李钰莹、梁霞、高成成等10名同学分别参加了3月23、24日在陕西工业职业技术学院举办的“2017年陕西省高等职业院校中餐主题宴会设计”和3月24、25日在杨凌职业技术学院举办的“西餐宴会服务”技能比赛。

 此次比赛由主题创意设计测试、现场操作测、，英语水平测试等三部分组成，分别考察选手在创新设计能力、中西餐服务操作能力、专业英语口语表达能力、团体合作能力等多方面的能力。为了参加此次比赛，我系的石婷婷、陈文娟、郭良、罗婧等几名老师和学生克服各种困难，通过各种渠道积极筹借餐具、装饰物和服装，反复商讨创意设计，利用课余时间进行摆台、现场服务等训练。在比赛现场，虽然和其他院校在餐具、服装等方面有着巨大的差距，我校的学生仍然克服了紧张和胆怯心理，发挥了应有的水平。

    通过参加此次比赛，我们开阔了眼界、看到了差距，这些都为我们以后的教育教学、专业建设、实验室建设提供了难得的依据和素材，为我们参加此类竞赛积累了宝贵的经验，增强了学生在团队合作、创新设计、实践操作、解决突发问题等多方面的素质和能力。