余江，男，中共党员，副教授，硕士。主讲《PS图像处理》、《电子商务案例分析》、《农产品电子商务》等课程。多次指导并带领学生参加全国大学生电子商务“创意、创新、创业”、“网络零售”、“电子商务实战技能大赛”等各级各类大赛并取得优异成绩，个人荣获优秀指导教师10余次。曾获得西安外事学院校级优秀教师、校级优秀党务工作者等荣誉。

主要研究方向为电子商务物流管理、农产品电子商务。近年来发表科研与教学论文近20篇，其中核心期刊论文5篇，EI收录一篇，在2012 5TH BMEI会议论文一篇。主持企业横向课题2项；主持并参与参与省、市级课题近10项。参编《多媒体技术应用案例教程》等教材4部，其中一篇为副主编。